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Vin blanc "La Dame" 2018 - DOMINIK BENZ

Producteur: Dominik BENZ
19,50 €
TTC

100% Chardonnay

Dominik Benz - Créateur de vin (domaine viticole en agriculture biologique et label Nature & Progrès)

Quantité

  Le Drive

Le Drive est ouvert le vendredi de 15h à 18h et les samedi de 14h à 16h.

Elevage : 8 mois en barriques de 500l et de 225l pour 50% du volume, 50% en inox

Notes de dégustation : Un nez discret sur l’amande et la vanille, puis des arômes sur le beurre frais. L’assemblage avec le chenin apporte également à ce vin des arômes de fruits à chair blanche, la poire notamment.  L’élevage en fût apporte des notes toastées. Une agréable acidité vient en seconde bouche et apporte fraîcheur et équilibre à un vin opulent et chaleureux.

Accord mets et vin : Apéritifs dînatoires, les poissons dits gras (le saumon, la truite ou encore les sardines), les viandes blanches en sauce ou encore des plats asiatiques parfumés (mais pas relevés).

Références spécifiques

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